Makanan di restoran via freepik.com Menurut Wikipedia, restoran atau rumah makan adalah istilah umum untuk menyebut usaha gastronomi yang menyajikan hidangan kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan tersebut serta menetapkan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Sesuai dengan pengertiannya, pasti masyarakat tidak ingin dikecewakan dengan makanan yang disajikan karena sudah membayar sekian rupiah untuk menyantap hidangan tersebut. Setiap restoran mempunyai keunggulannya masing-masing untuk menghidangkan setiap makanannya. Meskipun demikian, secara penyajian semua restoran pasti punya dasar-dasar yang dapat diketahui dan dipelajari agar memudahkan penilaian dari restoran-restoran yang ada. Mari simak prinsip dan cara penyajian makanan di restoran. Prinsip Penyajian Makanan Chef menyajikan makanan via freepik.com Konsep dasar dari penyajian makanan adalah menyesuaikan dengan jenis makanan yang akan dihidangkan. Dalam penyajian ma
Beraneka ragam keju via freepik.com Keju adalah sebuah olahan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri. Hasil dari proses tersebut akan dilanjutkan dengan proses pengeringan dan pengawetan. Jadi, keju berasal dari susu ya ng dapat diproduksi ke berbagai macam jenis keju. Jenis-jenis keju sangatlah bervariasi dan dasarnya ditentukan oleh tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan , pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya, keju dapat dimakan langsung, namun juga tak sedikit orang yang menjadikan keju sebagai olahan makanan atau bahkan pelengkap untuk segala jenis makanan. Sebagai suatu makanan yang bisa diolah oleh semua kalangan, keju ini menjadi suatu makanan yang cukup unik karena mempunyai beragam jenis bahkan di berbagai negara pun keju mempunyai ciri khas masing-masing. Tidak hanya jenis, namun dari tekstur da