Dunia masak

Makanan di restoran via freepik.com Menurut Wikipedia,  restoran  atau rumah makan adalah istilah umum untuk menyebut usaha  gastronomi  yang menyajikan  hidangan  kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan tersebut serta menetapkan  tarif  tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Sesuai dengan pengertiannya, pasti masyarakat tidak ingin dikecewakan dengan makanan yang disajikan karena sudah membayar sekian rupiah untuk menyantap hidangan tersebut. Setiap restoran mempunyai keunggulannya masing-masing untuk menghidangkan setiap makanannya. Meskipun demikian, secara penyajian semua restoran pasti punya dasar-dasar yang dapat diketahui dan dipelajari agar memudahkan penilaian dari restoran-restoran yang ada. Mari simak prinsip dan cara penyajian makanan di restoran. Prinsip Penyajian Makanan Chef menyajikan makanan via freepik.com Konsep dasar dari penyajian makanan  adalah menyesuaikan dengan jenis ma...

Beraneka ragam keju via freepik.com Keju adalah  sebuah olahan  yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam  susu  melalui proses pengentalan.  Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan  bakteri.  Hasil dari proses tersebut akan dilanjutkan dengan proses pengeringan dan pengawetan. Jadi, keju  berasal dari susu ya ng dapat diproduksi ke berbagai macam jenis keju.  Jenis-jenis keju sangatlah bervariasi dan dasarnya ditentukan oleh tipe susu, metode pengentalan, temperatur,  metode  pemotongan,  pengeringan , pemanasan, juga proses pematangan keju dan  pengawetan.  Umumnya, keju dapat dimakan langsung, namun juga tak sedikit orang yang menjadikan keju sebagai olahan makanan atau bahkan pelengkap untuk segala jenis makanan. Sebagai suatu makanan yang bisa diolah oleh semua kalangan, keju ini menjadi suatu makanan yang cukup unik karena mempunyai beragam jenis bahkan di berbagai negara pun keju mempun...

Es krim via freepik.com Es krim  adalah sebuah olahan berupa makanan beku yang dibuat dari  susu  lalu  dicampur dengan  perasa  atau  pemanis . Campuran tersebut kemudian akan didinginkan dengan cara di aduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan  kristal   es  besar. Cara ini bisa dilakukan dengan tradisional yaitu suhu akan diturunkan dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah yang telah dimasukkan ke dalam campuran es balok pecah dan garam.  Garam akan  membuat air mencair sehingga berada di bawah titik beku yang akan  membuat wadah tersebut mendapat perlakuan yang merata antara air dan es tersebut. Apakah awal mula ditemukannya es krim juga memiliki cara pembuatan yang sama? Mari simak informasi lengkapnya mengenai sejarah es krim dan pembuatannya. Sejarah Es Krim Diketahui bahwa sejarah   es krim  berawal dari zaman kepemimpinan Kaisar Nero dari Romawi di tahun 64 Masehi. Kaisa...

Pasta via freepik.com Makanan Italia adalah salah satu hidangan yang menjadi andalan di Indonesia. Dengan rasanya yang cocok di lidah masyarakat Indonesia, Italia mampu menggabungkan bumbu-bumbu khas negaranya sehingga bisa dinikmati bahkan disukai semua orang. Makanan Italia yang populer di Indonesia adalah pizza dan pasta. Pizza dapat diberikan berbagai macam topping mulai dari rasa savory sampai yang manis. Nah, untuk makanan Italia yang satu ini yaitu pasta, mempunyai keunikannya tersendiri. Terbuat dari  campuran  tepung terigu ,  minyak zaitun ,  telur , dan  garam  yang membentuk  adonan  dengan beragam bentuk serta berbagai variasi ukuran. Oleh karena dijadikan berbagai macam ukuran, pasta mempunyai nama dan jenis masing-masing sesuai dengan bentuknya. Mari mengenal jenis pasta yang populer di Indonesia: 1. Spaghetti Spaghetti via freepik.com Spaghetti adalah jenis  pasta  yang berbentuk panjang dan tipis mirip d...

Bawang putih via freepik.com Jika sering bergelut di dapur , pasti sudah tidak asing dengan bahan yang satu ini. Makanan kurang lengkap jika tidak ditambahkan dengan bahan ini, kan? Ya, bawang putih adalah nama  tanaman  dari  genus   Allium  dan merupakan nama dari umbi yang dihasilkan.   Umbi dari tanaman bawang putih adalah bahan utama untuk bumbu dasar yang hampir ada di setiap masakan  Indonesia . Selain itu, bahan ini juga  digunakan sebagai pengobatan dan  diyakini  memiliki khasiat sebagai  antibiotik  alami di dalam tubuh manusia. Kandungan Gizi dalam Bawang Putih Sebelum mengetahui apa saja manfaatnya, mari terlebih dahulu mempelajari kandungan gizi dalam bawang putih. Menurut penelitian,  dalam 100 gram bawang putih terkandung beberapa nilai gizi antara lain  4 kalori,  1 gram karbohidrat,  0,2 gram protein,  0,1 gram serat,  0,1 miligram mangan,  0,9 miligram vitamin...